イライラ予防だけでなく口臭予防にも！？～今日のトレーナー飯～
こんにちは！
からだとこころのダイエットトレーナーの内山琉惟です^^
銀座でパーソナルトレーナーをしています(o^―^o)
前回のトレーナー飯は【にんじん】だったのですが、
今回はにんじんに似せた【パセリ】ですｗ
付け合わせや彩りだけの目的で使われやすいパセリですが、侮るなかれ！！
これを読んだら、ちょこっとのっているパセリを食べるだけでは足りなくなるはず♪
パセリは色や香りなどから色の濃い野菜に含まれているビタミン類が豊富そうなのはなんとなく想像がつくでしょう。
ですが、それに加えてミネラル分も豊富なのです^^
まずはカルシウム！
日本人は土地柄もありますが、カルシウム不足になりやすいです。
カルシウムが不足することで起こる症状はいくつかあるのですが、頭に浮かびやすいのは「イライラ」だと思います。
これは脳の血液中のカルシウム濃度が関係していると言われていてます。
それにより脳神経細胞の働きがうまくコントロールできなくなることによって「イライラ」が起きるのです。
しっかり摂取することで、血液中のカルシウム濃度を保つことができます。
イライラしている時間って、とっても無駄な時間。
自分のこころを平穏に保つためにも、しっかりと摂取していきたいですね！
またカリウムも豊富なのでむくみの解消にも一役買ってくれますし、パセリの香り成分「アピオール」は抗菌作用があるので口臭を抑えてくれたり、お弁当にいれることで食材を傷みにくくしてくれるので食中毒予防にもなるのです♪
香りや味が気にならなければサラダのメインにするもよし！
少し苦手なのであれば天ぷらなどにするもよし！
なかなか食べる機会の少ない食材かもしれませんが、スーパーで見かけたらぜひ購入してみてくださいね☆
含まれている栄養素
食物繊維
たんぱく質
ビタミンA群（βカロテン）
ビタミンB群
ビタミンC
ビタミンE
ビタミンK
カルシウム
鉄分
カリウム
マグネシウム
期待できる効果
動脈硬化予防
貧血／たちくらみ予防
口臭予防
殺菌作用
高血圧予防
むくみ予防／改善
冷え性予防／改善
胃壁粘膜の再生／保護
免疫力アップ
アンチエイジング
Happiness is always decided by your heart.
Rui☆